HOT ! 深川・川又　江戸おひつ　八寸約7合　5から6人用　木製 　白ごはんがよりおいしい 楽天市場】おひつ（業務用厨房用品｜業務用厨房機器・用品）：キッチン

楽天市場】おひつ（業務用厨房用品｜業務用厨房機器・用品）：キッチン。ya409-2_k.jpg。小盘[深川制] [手绘] 直径12.8cm [套/五件入] RM60 Small Plates。深川・川又　江戸おひつ　八寸　約7合　約5から6人用　木製 　白ごはんがよりおいしいサイズ本体寸法：外径約24cm／内側高さ約16.5cm（フタ付き寸法：外径約27cm／高さ約20.5cm）容　量　約7合　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆知人が自宅に大切に保管していたものです。昭和62年の購入と底に書かれています。また、深川・川又という焼き印もあります。40年近く前のものです。深川・川又の焼き印は、江戸時代から昭和初期にかけて使用されたそうです。この焼き印は、桶職人が自分の作品に誇りを持ち、その品質を保証するためのものだったということです。1887年に川又新右衛門によって創業され、今は桶栄となって、現在も伝統技法を守り続けておられています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆2個ありましたので、小さい方を使ってみました。それ以来手放せなくなりました。いつものご飯が段違いにおいしくなりました！　炊きたてをおひつに入れて蓋をしてしばらく待つと、蓋をあけた途端、木の香りがほわっと広がりました。お米がベチャっとならず、かといってパサパサせず、ツヤツヤふっくら。自然な甘みが1日中楽しめました。　伝統的な木のおひつは、炊きたてのごはんに含まれる水分を、適度に逃がしてくれるそうです。粗熱を取り、水分量をコントロールしてくれる優れもの！日ごろパン党ですが、ご飯を炊き続けています。木肌がなめらかで手馴染みがいいです。また蓋には、すっと指をかけられる余白があって、使いやすいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆桶栄のおひつはたいそう高価です。経年による変化はありますが、自宅使いにはあまり問題はないかと思います。お米好きな方に使って頂けたら嬉しいです。非喫煙者です。ペットはおりません。素人検品、リサイクル品であることをご理解の上、ご検討ください。。小盘[深川制] [手绘] 直径12.8cm [套/五件入] RM60 Small Plates。ロイヤルコペンハーゲン ブルーフルーテッド フルレース ピックルディッシュ。三谷龍二 HAKUBOKU プレート19cm 白漆。ロイヤルコペンハーゲン　ブルーフルーテッド フルレース オーバル　大皿。エルメス　ディナープレート 〈赤道直下のスケッチ〉　2枚セット　新品未使用品。大聖寺伊万里　色絵金襴手　江戸期　二十客　完品　最終値下げ。永楽善五郎 銘々皿 乾山寫絵替 5客 セット。【専用】Haviland セット　プレート12枚。✨限定セール✨リチャード・ジノリ イタリアンフルーツデザイン皿 約59cm。未使用　ローゼンタール　パーティセット。新品 エルメス HERMES パシフォリア 大皿 お皿 2枚。NIKKO 陶器十種類 53個セット。リチャードジノリ オリエンテイタリアーノ ライスカップ 6個 マラキーテ ボウル。【キングダム×有田焼】「思いの火」皿 ー 麃公 ー。希少 スポード トラップネルスプレイズ 6客用。新品 草間彌生 陶器 ティーウェア 雲(ティーカップ)。鹿児島睦さん　ミニオーバル　猫と亀。小野哲平　クロス角皿　2枚セット。エルメス　マンデリンの詩　デザートプレート　10cm 小皿　醤油皿。【未使用品】リチャードジノリ　ミュージオクラシコ　16.5cmケーキ皿　6枚。スポード社製　ブルーイタリアンティーセット　26点セット。J.L Coquetジャン・ルイ・コケ　美品　ボレロ 29cm 4枚セット